Gıdaların Dünyasında
Bilimsel Yaklaşıma
HoÅŸ Geldiniz
Kısa Net Bilgiler
Protecting the high seas
The High Seas Treaty, key to the conservation of international waters, will come into effect in January 2026. The full implications for food systems remain to be explored.
In September 2025, Morocco became the 60th nation to ratify The Conservation and Sustainable Use of Marine Biological Diversity of Areas Beyond National Jurisdiction (BBNJ) Treaty, also known as ‘The High Seas Treaty’, triggering the 120-day countdown that brings the Treaty into legal force. The Treaty arose from discussions within a United Nations open-ended working group formed more than 20 years ago, which later progressed to a legally binding instrument, with support from the High Seas Alliance.
​
Changing paradigms through practice
While the need to transform food and agriculture through a systemic approach may seem obvious, how to do it given siloed policies and structures is unclear. Corinna Hawkes, Director of the Division of Agrifood Systems and Food Safety for the UN Food and Agriculture Organization, builds on real-world examples to show that overcoming these barriers is possible where there is focus and intention.
​
Food systems boundaries are currently poorly defined
Recent efforts to understand how food systems affect planetary health are both timely and essential, and have already produced important scientific insights1,2. At the same time, as the number of published food system analyses grow, there are some emerging framings that would benefit from greater conceptual clarity to ensure that insights are interpreted consistently and applied effectively across research and policy.
For instance, the planetary boundaries are global, biophysical thresholds designed to demarcate a safe operating space for humanity3. By contrast, ‘food system boundaries’, as proposed in recent work1,2, are scenario-based allocations or budgets, set by modelling assumptions often from process-based integrated assessment models (IAMs) or from literature synthesis. For IAMs specifically, these allocations reflect what is deemed feasible under modelled constraints that often represent an outcome predicated on layers of obscured assumptions, not what is biophysically ‘safe’.
Food systems boundaries are currently poorly defined | Nature Food
Botanicals
Botanicals and derived preparations made from plants, algae, fungi or lichens have become widely available on the EU market in the form of food supplements. Examples include ginkgo, garlic and ginseng. Such products are typically labelled as natural foods and a variety of claims are made regarding their possible health benefits. They can be bought over the counter in pharmacies, supermarkets, specialist shops and via the internet. While most of these products have a long history of use in Europe, some concerns exist about their safety and quality. These include the risk of chemical or microbiological contamination and the need to ensure that concentrations of active substances are within safe limits.
Latest
EFSA has released the fourth edition of the Scientific Committee’s Compendium of Botanicals, marking a major upgrade of the open-source database of plant species reported to contain naturally occurring substances of potential concern for human and animal health.
Botanicals | EFSA
Blog
Güncel Bilgiler
Pestisitler zararlı mı?
Burada Ürün Açıklamanız yer alır. Ürün hakkında genel bir açıklama yazın. Açıklamanızda ürün özellikleri, fiyat ve potansiyel müÅŸterilerin dikkatini çekebilecek diÄŸer bilgiler bulunsun. GirdiÄŸiniz metnin açık, net ve kolay okunur olduÄŸundan emin olun. Uzman ipucu: MüÅŸterilerinizin metni görselleÅŸtirmesine yardımcı olmak amacıyla ürünün bir fotoÄŸrafını ya da videosunu ekleyin.
Takviye Edici Gıdaları Dikkatli Kullanalım
Son yıllarda takviye edici gıdaların kontrolsüz kullanımı, özellikle karaciÄŸer üzerinde toksik etkilere yol açabildiÄŸi için dikkat çekmektedir. Avrupa’da hastanelere takviye kullanımına baÄŸlı karaciÄŸer hasarı nedeniyle baÅŸvuruların arttığı bildiriliyor. Bu durum, toplumda takviyelerin “zararsız” olmadığı konusunda giderek daha fazla farkındalık oluÅŸmasına neden oldu.
Takviye edici gıdalar ilaç deÄŸildir ve herkes için uygun olmayabilir. Doz aşımı, bilinçsiz kullanım, birden fazla takviyenin aynı anda alınması veya karaciÄŸeri yoran maddelerin kombinasyonu ciddi saÄŸlık riskleri oluÅŸturabilir.
Kumarin
Burada Ürün Açıklamanız yer alır. Ürün hakkında genel bir açıklama yazın. Açıklamanızda ürün özellikleri, fiyat ve potansiyel müşterilerin dikkatini çekebilecek diğer bilgiler bulunsun. Girdiğiniz metnin açık, net ve kolay okunur olduğundan emin olun. Uzman ipucu: Müşterilerinizin metni görselleştirmesine yardımcı olmak amacıyla ürünün bir fotoğrafını ya da videosunu ekleyin.
Tarçın
Burada Ürün Açıklamanız yer alır. Ürün hakkında genel bir açıklama yazın. Açıklamanızda ürün özellikleri, fiyat ve potansiyel müşterilerin dikkatini çekebilecek diğer bilgiler bulunsun. Girdiğiniz metnin açık, net ve kolay okunur olduğundan emin olun. Uzman ipucu: Müşterilerinizin metni görselleştirmesine yardımcı olmak amacıyla ürünün bir fotoğrafını ya da videosunu ekleyin.
Bize Ulaşın
